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北农庄园葡萄酒获布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖

时间:2020-09-16 作者:食品科学与工程学院 来源: 浏览:

9月11日布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛主办方公布2020大赛结果,“北农庄园2017年份珍藏西拉干红”荣膺一枚金奖,该款酒曾于今年3月获得柏林世界葡萄酒大赛金奖。

布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛(Concours Mondial de Bruxelles)在葡萄酒业界具有广泛的影响力,被誉为“葡萄酒界的奥斯卡”。本年度大赛于9月4日至6日在捷克的布尔诺市举行,来自全球50个国家和地区的8500款葡萄酒参与此次比赛,由300位国际葡萄酒专业评委对参赛酒样进行评选。

此次荣膺布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖的北农庄园珍藏西拉干红葡萄酒,是在北京农学院食品科学与工程学院酿酒工程系技术支持及质量监控下酿造而成。采用产自我校正式签约合作的产学研基地——新疆天塞酒庄出产的优良西拉葡萄,葡萄采收、分选、发酵及陈酿等全过程均严格按国际葡萄酒组织(OIV)规范,结合酿酒工程系针对酒庄当地风土条件提出的酿酒理念及科研技术酿制而成,是酿酒工程系专有技术生产应用的具体呈现。

近年来,北农庄园葡萄酒屡次在国际知名葡萄酒大赛中获奖,2016年荣获DAWA(香港)银奖,2018年获得DWWA(伦敦)铜奖,2020年柏林葡萄酒大赛双金奖。北农庄园产品获得的一次次殊荣证明,食品科学与工程学院酿酒工程系锐意进取,不断提升葡萄酿酒的技艺,并付诸于实践,真正做到理论与实践的相统一。

布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛创办于1994年,是世界最具权威的葡萄酒大赛之一,在世界葡萄酒界拥有广泛的影响力,2021年大赛将在中国宁夏自治区的银川市举办。

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